臭氧對昆蟲侵染的（de）影響

 

對機載微生物的功效

 

臭氧工業公司與加的夫威爾士（shì）大學學院食品研究（jiū）和（hé）谘詢部門（UWIC）一起進行了廣泛的研究，以研究臭氧對（duì）空氣中微生物的影響。這些試驗表明，使用空氣（qì）傳播的細菌並（bìng）使用濃度在0.05 ppm至2 ppm之間的臭氧，可以在60分鍾內將活菌減少99％至99.99％。

 

對抗表麵（miàn）微生物的功效

 

在UWIC進行的試驗中，還證明了使用（yòng）不鏽鋼試樣可以對（duì）表麵進行有效的消毒，包括通常難以清潔的（de）暴露的底（dǐ）麵，使（shǐ）用2 ppm的臭氧水平可以在一小時內實現。還表明，在這些實驗（yàn）中，即使（shǐ）不對不鏽鋼樣板進行任何清潔並且被認為是髒汙的，仍然可以實現非常有效的消毒。

 

表麵上的其（qí）他工作表明（míng），臭氧在（zài）包括埃希氏菌，沙雷氏菌液麵菌，平腸腸球菌，白色念珠菌，銅綠假單胞菌，金（jīn）黃色葡萄球菌，李斯特菌，李斯特菌，尼日（rì）爾（ěr）曲黴，芸苔酵母（mǔ）和擬南芥等在（zài）內的多種微生（shēng）物中同樣有效。已經證明，使用（yòng）2ppm的臭氧在1-4小時內可減少97％到99.999％的百分比，革蘭氏陰性細菌（例（lì）如（rú）大腸杆菌）比革蘭氏陽（yáng）性（xìng）細菌（例如金黃（huáng）色葡萄球菌）對臭氧更敏感。人們發現，酵母（釀酒酵母（mǔ），紅景天酵母）和黴菌（尼日（rì）爾曲黴）對臭（chòu）氧的抵抗力很強，這可能是由於這些生物體的厚細（xì）胞壁為氣（qì）體（tǐ）的初始滲透提供了更有效的（de）屏障。

 

臭氧對（duì）昆蟲侵染的影響

在該領域中還已經注意到，盡（jìn）管仍（réng）不清楚這種（zhǒng）影響的實際原因機製，但（dàn）奶酪商店中的常規臭氧處理可以消（xiāo）除蟎蟲的危害。現場有幾篇軼事報道，蟎蟲通過進（jìn）入奶酪和架子之間的空隙來尋（xún）求避開臭氧（yǎng）的作（zuò）用，而在空隙中臭氧無法滲（shèn）透到以前它們已經占據（jù）所有表（biǎo）麵的位置。盡管到目前為止，這些報告在科學（xué）上尚未（wèi）得到證實，但用（yòng）戶所展（zhǎn）示的現場結果令人印象深刻。這些（xiē）相同的用戶（hù）越（yuè）來越有信心，他們將能夠通（tōng）過常規使用臭氧完全放棄其奶酪店中的化學熏蒸劑，例如（rú）甲基溴。

 

汙染奶酪的蟎（mǎn）有3種：麵粉蟎（Acarus Siro），奶（nǎi）酪蟎（Tyrophagus Casei）和（hé）黴菌蟎（mǎn）（Tyrophagus Putrescentiae）。麵粉蟎是侵害包括奶酪在內的多種食品的常見蟎，如果人類或動物食用任何數量的蟎，都可能有害。它在發育（yù）過程中有一（yī）個非尋常的特征，在該過程中，它（tā）幾乎變得（dé）不動，生長著吸盤，與自身附著在表麵上，體壁變硬。在其生命周期的這一階段，它變得對殺蟲劑和其他不利條件（jiàn）（例如表麵清潔）具有更大的抵抗力。這種特征很可能（néng）是導致這種特殊蟎蟲（chóng）難以根除的原（yuán）因。它在28℃和90％RH的條件下壯成長，但在17℃和（hé）65％RH的條件下變得不活躍。

 

奶酪蟎比（bǐ）麵粉蟎（mǎn）大，非常常見，飲食上也與（yǔ）世界上的蟎蟲一樣（yàng），盡管它（tā）們以在奶酪中咬破的孔洞而聞名，但（dàn）留下的灰燼是（shì）由死者屍體，鑄成的皮膚和糞便造（zào）成的，這是公認的（de）原因。他們喜歡通常與（yǔ）奶酪儲存相關的涼爽溫度和高濕度，甚至可以在冷藏中幸存下（xià）來，但是他（tā）們的（de）確在發育過程中缺乏粉蟎（mǎn）的膿皰病階段，這使得它們更易於管理。

 

很後，有（yǒu）一種黴菌的微生物，與其他兩種微生物不同，它們看（kàn）上去對健康沒有危害，但可以造成食品內部的巨大損失。

 

定期使用臭氧消除黴菌顯然會通過除去可能是其食（shí）物（wù）來源的物質而對（duì）黴菌蟎蟲的存在產生（shēng）有益的影響。到底臭氧如何阻止其他兩個物種的確切情況尚不清楚，但是黴菌的存在與否可能起著重要的作（zuò）用，還需要進（jìn）行更多的研究。