據說，康熙年間，位（wèi）於北京城前門的（de）大柵欄（lán）商賈（jiǎ）雲集，許多著名的店鋪、酒樓、茶肆、攤販均聚（jù）集於此。在（zài）大柵欄的門框胡同深處，有一家不（bú）起（qǐ）眼（yǎn）的（de）小鋪（pù），一位魏姓老（lǎo）藝人 帶著（zhe）年輕的徒弟專（zhuān）門（mén）以製作各色民間特色小吃為營生，由於老人家淳樸厚道，手（shǒu）藝精（jīng）湛（zhàn）、做工考究，而小（xiǎo）徒弟也（yě）勤勞好學，因此他們的小吃極受遠近四鄰的歡迎，其中 尤以糖葫蘆、豌豆黃、驢打滾、茯（fú）苓餅等食品為主，從朝至（zhì）夕都可見小鋪前慕名而（ér）來的食客絡繹不絕。

相傳有一日，康熙帝微服至大柵欄（lán）遊玩搜尋民間（jiān）美（měi）食（shí），在人流的帶動下 誤入魏（wèi）記小吃作坊（fāng），目睹老藝人現場製（zhì）作糖葫蘆和（hé）驢打滾等風味小吃，領隨臣坐（zuò）於作坊前一邊觀看一邊品嚐，食之（zhī）讚不絕口，連呼"甜而（ér）不膩，清爽怡口，為天下不可（kě）多得之 美食"，遂興起，問詢老藝人手藝何來。老藝人答曰："家傳之法（fǎ），因其好食之，故開設此店，常年細思量，不斷善其法，使之獨善其味"。康熙聽後頻頻點頭，言之"匠心該 如此"，遂率眾離去。

數日後，內務府一眾突至魏記小吃，宣康熙帝旨"魏公匠心、風味絕佳、朕喜食之，賜（cì）禦食名"。揭開隨（suí）行所帶匾額，上書康熙墨寶"禦食坊"。其（qí）後（hòu），"魏記 "正式更名"禦食坊"，消息一經傳出，禦食坊小吃更是聲名（míng）鵲起。魏姓老人感於帝恩，更是窮（qióng）盡其法，不斷推研新型口味和品種，並定期貢奉於宮中，榮升為帝王及後宮妃嬪的皇家禦（yù）點。 標簽：禦食園食品