服務熱線：

選（xuǎn）擇保護功能適（shì）宜的包裝材料

現代食品包裝材料主要有塑料類（lèi），紙類，複合材料類（塑/塑、塑/紙、塑（sù）/鋁、箔/紙（zhǐ）/塑（sù）等各種類型的多層複合材（cái）料），玻（bō）璃瓶類，金屬罐等。我們以複合材料和塑料類包裝（zhuāng）為主作說明。

1、複合材料

複合材料是種類最多，應用最廣的一種軟包裝（zhuāng）材料。目前用於食品包裝的塑料有30多種，而含塑（sù）料的多層（céng）複合材（cái）料有上百種。複（fù）合材料一般用2-6層，但特（tè）殊需要的可達10層（céng）甚至更多層。將塑料，紙或薄紙機，鋁（lǚ）箔等基材，科學合理的複合或層（céng）合配（pèi）伍使用，幾（jǐ）乎可以滿足各種（zhǒng）不同食品對包裝（zhuāng）的要求。例如（rú），用塑（sù）料/紙板（bǎn）/鋁塑/塑料等多層材料製成的（de）利樂包裝牛奶的保質期可長達半年到一年。有的高阻隔軟包裝肉罐頭的保質期可長達（dá）3年，有的發（fā）達（dá）國家的複合材料包裝蛋糕保質（zhì）期可達一年以上，一年（nián）後（hòu）蛋糕的營養、色、香、味、形及微生物含量仍符（fú）合要求。設計複合材料包（bāo）裝應特別注意各層基材的選擇，搭配必須科學合理，各層組合的綜合性能必（bì）須滿足食品對包裝的全麵要求。

2、塑料

我國用於食品包裝的塑料也多達十（shí）五、六種，如PE、PP、PS 、PET、PA、PVDC、EVA、PVA、EVOH、PVC、離子（zǐ）鍵（jiàn）樹脂等（děng）。其中高阻氧的有PVA、EVOH、PVDC、PET、PA等，高阻濕的有（yǒu）PVDC、PP、PE等；耐射線輻照的如PS芳（fāng）香尼龍等；耐低溫的（de）如PE、EVA、POET、PA等；阻油性和機械性能好的如離子鍵樹脂，PA、PET等，即耐高溫滅菌又耐低溫（wēn）的，如PET、PA等。各種（zhǒng）塑料的（de）單體分子結構不同，聚合度不同，添加劑的種類和數量不同，性能也（yě）不同，即使同種塑料不同牌（pái）號性質（zhì）也會（huì）有差別（bié）。因此，必須根據要求選（xuǎn）用合適的塑料或塑料與其它材（cái）料的組合，選擇不當可能會造成食品品質下降甚至失去食（shí）用價值。